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構建多元化食品供給體系

黨的二十屆三中全會提出“構建多元化食物供給體系”。國務院辦公廳日前發(fā)文，提出具體實施意見。

從資源條件看，我國構建多元化食物供給體系，潛力巨大、大有可為。我國有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源，開發(fā)好、利用好這些資源，必將極大豐富充實百姓的“菜籃子”“糧袋子”“果盤子”“油瓶子”，讓中國飯碗端得更穩(wěn)更牢。

構建多元化食物供給體系，應從實際出發(fā)，立足地區(qū)資源稟賦條件。在有效保護生態(tài)環(huán)境的基礎上，念好“山海經”，唱好“林草戲”，打好“果蔬牌”，建好“海洋牧場”，堅持糧經飼統(tǒng)籌、農林牧漁結合、植物動物微生物并舉，建設同市場需求相適應、同資源環(huán)境承載力相匹配的現代農業(yè)生產結構和區(qū)域布局，打造一批有鮮明地方特色的食物產業(yè)集群。

堅持市場導向，強化科技支撐，提升食物加工水平。發(fā)展智能化、清潔化精深加工，做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章，延伸食物產業(yè)鏈，提升價值鏈，打造供應鏈，不斷豐富群眾餐桌上的美味佳肴。

守牢安全底線，提升質量品質。一方面不斷健全完善相關產品標準，深化農產品質量安全網格化和全鏈條管理，建立健全與食物開發(fā)相適應的食品安全監(jiān)管體系，守牢“舌尖上的安全”；另一方面積極推廣綠色生產技術，有序擴大綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農產品生產規(guī)模，增加高品質農產品的供給。

構建多元化食物來源，并不意味放松糧食生產，必須堅決守住18億畝耕地紅線，因地制宜、有力有效加強高標準農田建設，提升糧油等主要作物大面積單產，全方位夯實糧食及其他重要農產品供給基礎，確保飯碗牢牢端在自己手中。